Mikroglony do produkcji leków

Celem projektu PUFACHAIN (The value chain from microalgae to PUFA) jest stworzenie solidnej bazy naukowej i technologicznej dla przemysłowego tworzenia wysokowartościowych produktów z mikroglonów. Procesy te zostaną ocenione pod kątem zrównoważoności oraz osiągną poziom demonstracyjnego prototypu.

Kwasy tłuszczowe omega-3 (tj. wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA)), a w szczególności kwas dokozaheksaenowy (DHA) i kwas eikozapentaenowy (EPA), są bardzo ważne dla ludzkiego zdrowia. Odgrywają one pożyteczną rolę w zapobieganiu i leczeniu choroby wieńcowej serca, raka i cukrzycy oraz pełnią rolę strukturalną w tkankach nerwowych mózgu i siatkówki.

Partnerzy projektu wykorzystają wysoce oczyszczone kwasy tłuszczowe omega-3 (DHA/EPA) jako elementy budulcowe do tworzenia wysokowartościowych produktów żywnościowych i farmaceutycznych. Określone zostaną specyfikacje oraz różne etapy łańcucha wartości, obejmującego biologię, technologię hodowli i technologię poprodukcyjną.

Uczeni opracowują proces wytwarzania wysoce oczyszczonych olej z glonów, a także metody wykorzystywania produktów ubocznych i pozostałości. Przykładami wysokowartościowych substancji mogą być barwiące przeciwutleniacze, białka i enzymy do produkcji środków farmaceutycznych i polisacharydów.

Na potrzeby przetwarzania poprodukcyjnego zaadaptowane zostaną trzy etapy umożliwiające uzyskiwanie wysoce oczyszczonych kwasów tłuszczowych omega-3 w optymalnych warunkach. Etapy te to rozdrabnianie komórek, ekstrakcja oleju surowego oraz separacja określonych klas cząsteczek.

Naukowcy opracują też zintegrowany filtr membranowy do pozyskiwania mikroglonów. Polieterosulfonowa membrana będzie usuwać bakterie i fragmenty komórek, umożliwiając skuteczne odzyskiwanie wody i substancji odżywczych. Zbudowana zostanie instalacja demonstracyjna, łącząca wszystkie niezbędne etapy i umożliwiająca przetestowanie technologii.

W projekcie PUFACHAIN wykorzystywane jest wszechstronne i całościowe podejście do aspektów środowiskowych, ekonomicznych i społecznych prowadzonych prac. Będzie ono uzupełnieniem osiągnięć naukowych i komercyjnych dokonanych na wszystkich etapach łańcucha wartości, a także pozwoli zapewnić zrównoważoność.